به نقل از همشهری آنلاین، آرش نهاوندی: یکی از نتایج مهم این مطالعه که در ژورنال پزشکی داخلی منتشر شده، نشان می دهد خطر ابتلا به بیماری های عروقی در افرادی که حداقل سه روز در هفته چای می نوشیدند، در مقایسه با کسانی که کمتر چای مصرف می کردند، حدود 11 درصد کمتر بود. به گزارش سی ان ان، این یافته با در نظر گرفتن عواملی همچون سن، استعمال دخانیات، فعالیت بدنی، وزن بدن و بیماری های زمینه ای به دست آمد؛ هرچند افرادی که سیگار نمی کشیدند، به طور منظم چای می نوشیدند و فعالیت بدنی بالایی داشتند، کمترین میزان خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را داشتند.

نتیجه جالب دیگر این بود که چای با غلظت متوسط با خطر کمتر مرتبط بود و چای سیاه نسبت به چای سبز با خطرات کمتر در انواع بیشتری از بیماری های قلبی عروقی مرتبط بود. شاید شگفت آورترین نکته این باشد که افرادی که گزارش دادند چای خود را با دمای بسیار داغ می نوشند، در مقایسه با افرادی که مرتبا چای نمی نوشند، 16 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری عروقی بودند. در مقابل، در افرادی که چای را در دمای اتاق یا داغ، اما نه خیلی داغ می نوشیدند، خطر ابتلا به بیماری قلبی وعروقی به طور قابل توجهی کمتر از افرادی بود که مرتباً چای نمی نوشیدند.

چای حاوی ترکیبات طبیعی به نام پلی فنول ها، از جمله فلاونوییدهاست که خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند. این ترکیبات ممکن است به محافظت از سلول های پوشاننده رگ های خونی کمک کرده و توانایی شریان ها را برای شل شدن و انبساط بهبود بخشند، که می تواند فشار خون را کاهش داده و فشار روی قلب را کم کند.

برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف چای می تواند فشار خون، سطح کلسترول و سایر نشانگرهای سلامت قلب و عروق را تا حدودی بهبود بخشد. این اثرات می تواند توضیح دهد که چرا افرادی که مرتبا چای می نوشند، میزان سکته مغزی، حملات قلبی و سایر عواقب جدی بیماری های قلبی عروقی کمتری دارند.