فلفل سیاه می تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند و با بعضی از سرطان ها نیز مبارزه کند. گزارشی که در Pharmaceutical Biology Journal منتشر شده است، نشان می دهد که مصرف منظم و طولانی مدت عصاره فلفل سیاه با کاهش کلسترول خون و مخصوصا کلسترول بد خون (LDL) همراه می شود. به علاوه، پیپرین موجود در فلفل سیاه به خوبی می تواند اثرات ضد کلسترول ترکیبات غذایی مختلف را تقویت کند. |