به نقل از بهداشت نیوز، بر خلاف برخی تصورات نادرست درباره رژیم های لاغری، حذف وعده صبحانه می تواند به افزایش وزن، پرخوری، کاهش تمرکز و خستگی زودهنگام منجر شود. پژوهش های انجام شده در دانشگاه کمبریج نشان داده است که افرادی که صبحانه نمی خورند، در طول روز کالری بیشتری دریافت می کنند و در معرض اختلال در تنظیم انسولین قرار دارند.

"صبحانه، سوخت اصلی بدن برای شروع فعالیت های روزانه است. وقتی فرد صبحانه نمی خورد، بدن وارد حالت گرسنگی می شود و در وعده های بعدی، تمایل بیشتری به غذاهای پرچرب، شیرین و حجیم پیدا می کند. این روند، نه تنها باعث افزایش وزن می شود بلکه به تنظیم قند خون نیز آسیب می زند."

فواید علمی صبحانه کامل:
تقویت عملکرد مغز، حافظه و تمرکز

کاهش میل به تنقلات و شیرینی در طول روز

تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2

کمک به کنترل وزن و پیشگیری از پرخوری عصبی

در بررسی هایی که در مدارس ابتدایی انجام شده، کودکانی که صبحانه می خورند نمرات بالاتری در آزمون های درسی و حافظه کسب کرده اند. همچنین بزرگسالانی که به طور منظم صبحانه مصرف می کنند، عملکرد بهتری در محیط کار و فعالیت های ذهنی روزمره دارند.

صبحانه مناسب باید شامل چه باشد؟
متخصصان توصیه می کنند که یک صبحانه سالم و متعادل، باید شامل ترکیبی از پروتیین (مثل تخم مرغ، لبنیات یا مغزها)، کربوهیدرات پیچیده (مثل نان سبوس دار یا جو دوسر) و فیبر (میوه یا سبزی) باشد. پرهیز از صبحانه های صنعتی و پرقند مانند شیرینی ها، بیسکوییت ها و نوشیدنی های شیرین شده نیز بسیار ضروری است.

"نوشیدن فقط یک فنجان چای یا قهوه بدون خوردن غذا نمی تواند جایگزین صبحانه شود. این کار ممکن است باعث افت قند خون، خستگی، بی حوصلگی و حتی سردرد در نیمه اول روز شود."