تهیه شونیز شکلاتی نیاز به مواد پیچیده ای ندارد و اغلب این مواد در هر آشپزخانه ای پیدا می شوند. برای تهیه این دسر، مواد زیر را آماده کنید:

شکلات تلخ یا شیری: 200 گرم

کره: 2 قاشق غذاخوری

خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری

بیسکوییت پتی بور یا ساده: 100 گرم

مغزهای خرد شده (گردو، بادام، فندق، پسته): نصف فنجان

پودر کاکائو (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری

مواد تزیینی (پودر نارگیل، پسته، ترافل): به میزان لازم

مراحل تهیه: از ذوب کردن شکلات تا سرو نهایی

آماده سازی شونیز شکلاتی بسیار ساده و سریع است. کافیست مراحل زیر را به ترتیب دنبال کنید:

ذوب کردن شکلات: شکلات را خرد کنید و آن را با استفاده از روش بن ماری (قرار دادن ظرف روی بخار آب جوش) یا در مایکروویو ذوب کنید.

افزودن کره و خامه: پس از اینکه شکلات کاملا ذوب شد، کره و خامه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. این کار باعث می شود مخلوط نرم و براق شود.

ترکیب مواد اصلی: بیسکوییت ها را خرد کنید (بهتر است قطعات کمی بزرگ تر بمانند تا زیر دندان حس شوند) و همراه با مغزهای خرد شده به مخلوط شکلاتی اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملا با شکلات آغشته شوند.

ریختن در قالب: یک قالب مربعی یا مستطیلی را با کاغذ روغنی بپوشانید. مخلوط شکلاتی را داخل قالب بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید.

تزیین و سفت شدن: روی مخلوط را با پودر نارگیل، پسته یا ترافل های رنگی تزیین کنید. سپس قالب را حداقل به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود. پس از سفت شدن، آن را از قالب خارج کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

چند نکته برای طعم بهتر

برای طعم های متنوع، می توانید کمی پوست پرتقال رنده شده، دارچین، وانیل یا حتی کمی قهوه به مخلوط اضافه کنید.

اگر دوست دارید شونیز شما نرم تر باشد، می توانید مقدار خامه را کمی بیشتر کنید.

شونیز شکلاتی شما آماده سرو است. این دسر ساده و شیک، می تواند گزینه مناسبی برای دورهمی های عصرانه یا پذیرایی از مهمانان باشد.