به گزارش پارسینه ،مسقطی یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که اصالتاً به شهرهای جنوبی ایران مانند شیراز و لار برمی گردد.

این دسر لطیف و شیرین از مواد ساده ای چون نشاسته، شکر و زعفران تهیه می شود و تنوع بالایی در طرز تهیه و ترکیبات دارد.

بسیاری از افراد به دنبال دستورالعمل های متنوعی هستند تا بتوانند مسقطی های مختلفی مانند مسقطی با شیر، مسقطی لاری، یا مسقطی زعفرانی را تهیه کنند و از طعم های متفاوت آن لذت ببرند.

در ادامه شما را با کالری مسقطی آشنا خواهیم کرد.

البته با کم و زیاد شدن مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه مسقطی، کالری آن نیز تغییر می کند. ازآنجایی که درصد شکر مسقطی بالا است، اگر در رژیم غذایی خود به کالری دقت می کنید، توصیه می کنیم از مصرف بیش ازحد این شیرینی خوشمزه خودداری کنید.

ارزش غذایی یا مضرات شیرینی مسقطی:

شیرینی مسقطی معمولاً از مواد ساده ای مانند نشاسته، شکر، گلاب، روغن و گاهی اوقات افزودنی هایی مانند هل یا زعفران تهیه می شود. این مواد غذایی می توانند تأثیرات مختلفی بر بدن داشته باشند.

نشاسته: نوعی کربوهیدرات است که به عنوان منبع انرژی برای بدن عمل می کند؛ اما مصرف زیاد آن باعث افزایش سطح قند خون و اضافه وزن می شود.

شکر: مصرف زیاد شکر باعث افزایش وزن، افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 می شود.

گلاب و زعفران: این مواد معمولاً تأثیرات مثبت بر دستگاه گوارش و بهبود خلق و خو دارند و از خواص آرامش بخشی نیز برخوردارند.

روغن: مصرف روغن در شیرینی ها میزان دریافت چربی های اشباع را افزایش داده و در صورت مصرف زیاد، به افزایش وزن و بیماری های قلبی منجر می شود.

بنابراین، شیرینی مسقطی اگرچه خوشمزه است، باید با احتیاط مصرف شود تا از مضرات احتمالی آن جلوگیری کنید.

از آنجایی که کالری شیرینی مسقطی بالا است، مصرف آن در رژیم کاهش وزن توصیه نمی شود. با مصرف شیرینی مسقطی در دوره رژیم، ممکن است شاهد افزایش وزن نیز باشید.

بنابراین، توصیه می شود که در رژیم کاهش وزن، این شیرینی را تنها به مقدار کم و در کنار برنامه غذایی متعادل مصرف کنید.

مسقطی با شیر بافتی کرمی و لطیف دارد و برای افرادی که طعمی ملایم تر را می پسندند، مناسب است.

مواد لازم:

طرز تهیه:

نشاسته را در شیر سرد حل کنید و هم بزنید تا گلوله نشود. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و شکر و زعفران را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب به غلظت برسد.

پس از قوام آمدن مسقطی، گلاب را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پس از پخت، در قالب بریزید و بگذارید خنک شود.