بازار گوشت قرمز در هفته پایانی مهر 1404 با شوک قیمتی بی‌سابقه‌ای روبه‌رو شده است. گوشت تنظیم بازاری که قرار بود با نرخ مصوب و در حمایت از سفره مردم عرضه شود، حالا در بسیاری از فروشگاه‌ها با قیمت 900 هزار تومان فروخته می‌شود؛ رقمی که نه‌تنها از نرخ مصوب فاصله‌ای 300 هزار تومانی دارد، بلکه حتی از قیمت گوشت داخلی نیز بیشتر است.

این اختلاف عجیب، صدای اعتراض مصرف‌کنندگان را بلند کرده و پرسش اصلی را به وجود آورده است:
چرا گوشت تنظیم بازاری با ارز دولتی، گران‌تر از گوشت آزاد فروخته می‌شود؟

کارشناسان علت را در نبود نظارت قیمتی، تعدد واسطه‌ها و عدم ورود مؤثر ستاد تنظیم بازار می‌دانند. حالا وزارت جهاد کشاورزی وعده داده تا با اصلاح فوری قیمت‌ها و شفاف‌سازی زنجیره واردات، بازار را آرام کند. اما آیا این وعده‌ها می‌تواند شوک 900 هزار تومانی قیمت گوشت قرمز تنظیم بازاری را جبران کند؟

در حالی‌که قرار بود گوشت قرمز تنظیم بازاری با هدف کنترل قیمت‌ها و حمایت از سفره مردم عرضه شود، حالا خبر رسیده که قیمت همین گوشت در برخی فروشگاه‌ها به 900 هزار تومان رسیده است!
رقمی که نه‌تنها بالاتر از گوشت داخلی است، بلکه فاصله‌ای حدود 300 هزار تومان با نرخ مصوب دارد.

این افزایش غیرمنتظره باعث شوک شدید در بازار گوشت قرمز و نارضایتی مردم شده است. شهروندان می‌پرسند:
چطور ممکن است «گوشت تنظیم بازاری» که با ارز دولتی وارد می‌شود، از گوشت معمولی گران‌تر باشد؟

بر اساس اعلام رسمی وزارت جهاد کشاورزی، قیمت تمام‌شده‌ی هر کیلوگرم گوشت وارداتی بدون چربی و استخوان با ارز مبادله‌ای حدود 598 هزار تومان است.
اما بررسی‌ها نشان می‌دهد که این گوشت با برچسب «تنظیم بازاری» در بازار تا 900 هزار تومان به فروش می‌رسد.

رضا سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی می‌گوید:

«واردات گوشت قرمز گرم از کشورهای برزیل و پاکستان با نرخ مصوب 598 هزار تومان انجام می‌شود و هرگونه افزایش قیمت، تخلف است.»

با این حال، در نبود نظارت میدانی و شفافیت در توزیع، گوشت تنظیم بازاری عملاً با نرخ آزاد فروخته می‌شود.

طبق گزارش‌های میدانی، قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله در بازار آزاد به 850 تا 900 هزار تومان رسیده است.
در جدول زیر، مقایسه‌ی قیمت‌ها را مشاهده می‌کنید: