سس سالسا ریشه در مکزیک داشته و یکی از معروفترین سسهای لاتین امریکایی است. سس سالسا ترکیبی از طعمهای تند و تازه و است که میتواند طعم هر غذایی را به تجربهای متفاوت تبدیل کند.
به گزارش پارسینه ؛ برای تهیه سس سالسای خانگی، ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و روی حرارت زیاد یا در فر کباب می کنیم تا پوستشان کمی برشته شود، سپس پوستشان را گرفته و داخل مخلوط کن می ریزیم. فلفل، پیاز، سیر و آب لیمو ترش تازه، برگ گشنیز، پودر زیره، نمک و کمی شکر را اضافه می کنیم. مواد را تا یکدست شدن میکس کرده و سس را برای مدتی در یخچال می گذاریم تا جا بیفتد. تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا موارد استفاده از سس سالسا را با ما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای درست کردن سس سالسا
مواد لازم
مقدار مورد نیاز
گوجه فرنگی رسیده
1 کیلوگرم
فلفل سبز تند
15 گرم
سیر
1 حبه
پیاز
1 عدد کوچک
برگ گشنیز
30 گرم
لیمو ترش تازه
نصف لیمو
پودر زیره سبز
¼ قاشق چای خوری
شکر
¼ قاشق چای خوری
نمک
قاشق چای خوری
مرحله اول: گوجه فرنگی ها را کبابی و دودی کنید برای تهیه یک سس سالسای خوشمزه و اصیل، ابتدا گوجه فرنگی ها را خوب می شوییم. سپس آن ها را به سیخ می کشیم و روی حرارت زیاد، حدود 5 دقیقه کباب می کنیم تا پوستشان کمی برشته شده و عطر دودی ملایمی بگیرند. برای این کار می توانید از شعله گاز، منقل زغال یا حتی فر استفاده کنید. مرحله دوم: پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و آن ها را میکس کنید بعد از این که گوجه فرنگی ها کاملاً کباب شدند، اجازه می دهیم کمی خنک شوند. سپس قسمت بالایی گوجه فرنگی ها را جدا کرده و پوست آن ها را می گیریم. گوجه های آماده را داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم تا پایه اصلی سس آماده شود. مرحله سوم: فلفل را به مخلوط اضافه کنید در این مرحله، فلفل ها را در مخلوط کن می ریزیم. سپس پوست پیاز و سیر را گرفته و همراه با آب لیمو ترش تازه به مواد اضافه می کنیم. این ترکیب باعث می شود سس، طعمی تند، ترش و متعادل پیدا کند. مرحله چهارم: ادویه ها را اضافه کنید در ادامه، برگ های تازه گشنیز را به همراه پودر زیره سبز، نمک و مقدار کمی شکر به مواد داخل مخلوط کن اضافه می کنیم. سپس همه مواد را چند دقیقه میکس می کنیم تا بافتی کاملاً یکدست و لطیف به دست آید. در پایان، سس را در ظرفی درب دار ریخته و با سلفون می پوشانیم، سپس حداقل یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب و سس جا افتاده شود. اگر تمایل دارید سس سالسای شما تندتر باشد، می توانید از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا مقدار فلفل سبز تند را در ترکیب مواد افزایش دهید. میزان تندی کاملاً سلیقه ای است و می توانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. موارد استفاده از سس سالسا سس سالسا فقط یک چاشنی نیست؛ یک همراه همه فن حریف است که می تواند طعم هر غذایی را زنده کند. از پیش غذاها و میان وعده ها گرفته تا غذاهای اصلی. در ادامه، کاربردهای متنوع سس سالسا را ببینید تا بدانید کجاها می تواند درخشان ظاهر شود: سرو همراه تاکو، بوریتو و انواع فاهیتا دیپی جذاب برای چیپس تورتیلا، سیب زمینی سرخ کرده یا نان تست سسی خوش طعم برای مرغ، استیک یا ماهی گریل شده سسی برای سالادها تاپینگ متفاوت برای املت و تخم مرغ نیمرو استفاده برای برنج، کوینوا یا غذاهای گیاهی چاشنی مکمل در کنار پنیر، ناچو یا دیپ های پنیری سس سالسای خانگی، با طعمی تازه، تند و متعادل، می تواند طعم هر وعده غذایی را خاص کند. با کمی حوصله در تهیه و توجه به تعادل طعم ها، می توانید یک چاشنی حرفه ای و همه فن حریف داشته باشید.
رسانههای پاکستان گزارش دادند که دومین روز مذاکرات بین هیاتهای طالبان و پاکستان در استانبول در مورد آتشبس بدون نتیجهای خاص و تنها با توافق برای ادامه مذاکرات در روزهای آینده به پایان رسید.
افزایش حقوق بازنشستگان تأمین اجتماعی در سال 1405 با توجه به مصوبه شورای عالی کار و اجرای ادامهدار طرح متناسبسازی، رشد چشمگیری خواهد داشت و دریافتی مستمریبگیران بیش از سالهای گذشته بهبود خواهد یافت.
ثبتاحوال اعلام کرده است که تعویض شناسنامههای قدیمی برای حدود 34 میلیون ایرانی الزامی است، زیرا این اسناد به دلیل فرسودگی و فقدان ویژگیهای امنیتی و دیجیتال،
شیخ نعیم قاسم، دبیرکل حزب الله لبنان در اولین سالگرد تصدی منصب دبیر کلی حزب الله، یک گفتگوی جامع و مفصل با شبکه المنار داشت. دبیرکل حزب الله لبنان گفت:
دولت با طرح تخصیص زمین رایگان به اقشار کمدرآمد، گامی مؤثر در حل چالش مسکن و کاهش هزینههای ساخت برداشته است؛ فرصتی برای خانهدار شدن مردم با حمایتهای مالی و وامهای بلندمدت.
ترشی سالاد فصل، که به نام ترشی مشهدی یا سالاد زمستانی نیز شناخته میشود، یکی از محبوبترین و لذیذترین چاشنیهای سنتی ایرانی است که معمولاً در فصول سرد سال تهیه میشود.
پلو عربی یکی از غذاهای خوشمزه مناطق عربی است که با ادویههای متنوع و لایهبندی مناسب مواد بهترین انتخاب برای جشنها، مراسم و آیینهای سنتی محسوب میشود.
سس سالسا ریشه در مکزیک داشته و یکی از معروفترین سسهای لاتین امریکایی است. سس سالسا ترکیبی از طعمهای تند و تازه و است که میتواند طعم هر غذایی را به تجربهای متفاوت تبدیل کند.