کدو حلوایی یکی از پایههای اصلی دسرهای پاییزی است. عطر و طعم کدو حلوایی در کنار عسل و دارچین هر کسی را به یاد عصرهای پاییزی میاندازد.
به گزارش پارسینه ؛ برای درست کردن این دسر، کدو حلوایی را پوست بگیرید، تخم ها را خارج کنید و به قطعات مکعبی خرد کنید. سپس آن را در قابلمه ای با کمی آب بپزید تا نرم شود. موز را پوره کنید و پس از پخت، آن را با پوره کدو در غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شود. ژلاتین را با آب ولرم به روش بن ماری آماده کنید. سپس پوره کدو و موز را با شیر، زعفران و شیرعسلی روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. در پایان ژلاتین را اضافه کرده و هم بزنید. مواد را در قالب چرب شده بریزید، بگذارید خنک شود و حدود 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. در ادامه با طرز تهیه این دسر به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای دسر کدو حلوایی برای 4 نفر
مواد لازم
مقدار مورد نیاز
کدو حلوایی
350 گرم
موز
1 عدد
پودر ژلاتین
2 قاشق پر
شیر
1 لیوان
زعفران غلیظ دم شده
2 قاشق غذاخوری
شیر عسلی
3 قاشق غذاخوری
شکر
2 قاشق غذاخوری
مرحله اول: پوست کدو حلوایی را جدا کنید پوست کدو حلوایی را به کمک یک پوست کن تیز جدا کنید. کدو ها را از وسط دو نیم کنید و تخم های کدو را تخلیه کنید. بعد از تخلیه تخم کدو، کدوها را به صورت مکعبی خرد کنید. مرحله دوم: کدوها را بپزید کدوها را در یک قابلمه به همراه نصف استکان آب بگذارید تا با در بسته بپزد و نرم شود. این مرحله یک ربع تا 20 دقیقه زمان لازم دارد. مرحله سوم: موز را پوره کنید یک عدد موز را پوست بگیرید و خرد کنید. موز را به کمک چنگال یا گوشتکوب برقی پوره کنید. بعد از پخت کدوها، آن ها را داخل غذاساز بریزید یا این که به کمک گوشتکوب برقی پوره کنید. بعد از این که کدوها کاملا پوره شدند، موز پوره شده را هم به کدو اضافه کرده و میکسر را روشن کنید تا بافت مواد یکدست شود. مرحله چهارم: پودر ژلاتین را به روش بن ماری آماده کنید پودر ژلاتین را به همراه 4 قاشق آب ولرم مخلوط کرده و به روش بن ماری آماده کنید. هم زمان پوره کدو و موز را که با هم مخلوط کرده اید، به همراه یک لیوان شیر در قابلمه بریزید. زعفران را هم اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. مرحله پنجم: شیرعسلی را اضافه کنید شیرعسلی را هم به مواد اضافه کنید و مجدد با همزن دستی خوب هم بزنید. مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا غلیظ شود. بعد از 5 تا 10 دقیقه که مواد بافتی مانند فرنی گرفتند، حرارت را خاموش کرده و ژلاتینی که به روش بن ماری آماده کرده اید را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. مرحله ششم: مواد را در قالب بریزید مواد را در قالب مورد نظر که از قبل چرب کرده اید بریزید و وقتی از حرارت افتاد، روی آن را بپوشانید و برای 5 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از 5 ساعت دسر را در ظرف مورد نظر خود سرو کنید. نکات و فوت وفن های طرز تهیه دسر کدو حلوایی در هنگام آماده کرده دسر کدو حلوایی نکات زیر را در نظر بگیرید: اگر کدو حلوایی که استفاده می کنید شیرین است می توانید مقدار شکر مورد استفاده خود را کاهش دهید. می توانید روی این دسر را با ترکیب پودر دارچین و پودر نارگیل تزیین کنید. به جای زعفران می توانید در این دسر از رنگ خوراکی هم استفاده کنید.
بررسی اختلاف قیمت شاهین در کارخانه و بازار آزاد نشان میدهد که خرید شاهین اتوماتیک پلاس از کارخانه تا 325 میلیون تومان سود دارد. جدول قیمتها و مقایسه فنی شاهین و دنا پلاس را بخوانید.
«امانوئل ماکرون» رییس جمهور فرانسه از آزادی دو محکوم امنیتی به نامهای «سسیل کوهلر» و «ژاک پاری» خبر داد. امانوئل ماکرون رییس جمهور فرانسه از آزادی دو محکوم امنیتی به نام های سسیل کوهلر و ژاک پاری خبر داد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه بازی بخش مهمی از زندگی کودکان است، اظهار کرد: در کودکان زیر هفت سال، بسیاری از آموزشهای رفتاری را میتوان در قالب بازی منتقل کرد،
خوددرمانی در سالمندان پدیدهای رو به افزایش است؛ آنها گاهی به تجربههای گذشته تکیه میکنند درحالیکه مصرف داروهای قدیمی میتواند عوارض جدی برای سلامتشان ایجاد کند.
تا به حال پیش آمده که یک بطری ماءالشعیر را باز کنید، داخل یک لیوان شفاف بریزید و آن را بیرون زیر نور آفتاب بگذارید؟ شاید بعد از مدتی برگشتهاید تا یک جرعه بنوشید و متوجه شدهاید که مزهی لاستیک سوخته میدهد.