| به گزارش پارسینه به نقل از گفتنی ها، در این مرحله، انتخاب مواد غذایی مناسب نه فقط برای ادامهٔ زندگی بلکه برای افزایش کیفیت زندگی، حفظ انرژی و سلامت بلندمدت بسیار مهم است. در ادامه نگاهی داریم به چند گروه خوراکی مهم و علت اهمیتشان در این سن.  گروه های غذایی کلیدی و فوایدشان شیر و فرآورده های لبنی کم چرب: ضرروی برای تأمین کلسیم و حفظ سلامت استخوان ها؛ کارشناسان توصیه می کنند دو لیوان شیر یا معادل آن ماست یا پنیر در روز داشته باشند. گوشت بدون چربی، حبوبات، تخم مرغ: برای تأمین پروتیین لازم و حفظ تودهٔ عضلانی، که با افزایش سن کاهش می یابد. میوه ها و سبزیجات رنگی و برگ سبز: سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی که به بهبود گوارش، کاهش التهاب و محافظت از قلب کمک می کنند. نان و غلات کامل: تأمین کنندهٔ انرژی پایدار و فیبر لازم برای کنترل قند خون و جلوگیری از یبوست. مایعات کافی: هیدراته ماندن بدن اهمیت گسترده ای در کاهش خستگی، حفظ عملکرد مغز و سلامتی عمومی دارد.  نکات عملی برای گنجاندن این خوراکی ها هر روز حداقل یک میوهٔ تازه یا سبزی برگ سبز در وعدهٔ غذایی بگنجانید. برای صبحانه یا شام، یک ترکیب پروتیینی مثل تخم مرغ، گوشت سفید یا حبوبات همراه با غلات کامل داشته باشید. اگر قادر به جویدن سخت هستید یا دچار مشکل دندانی هستید، از غذاهای نرم تر مثل پوره، سوپ یا آش استفاده کنید. از نمک زیاد و چربی های اشباع شده پرهیز کنید؛ استفاده از سبزیجات معطّر برای طعم دهی جایگزین خوبی است.  ده خوراکی طلایی برای سلامتی بعد از 50 سالگی 1. ماهی های چرب (سالمون، ساردین، تُن) منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-3 است که التهاب بدن را کاهش داده و از بیماری های قلبی و زوال عقل جلوگیری می کند. بهترین زمان مصرف: دو تا سه وعده در هفته. 2. شیر و لبنیات کم چرب حاوی کلسیم و ویتامین D است و از پوکی استخوان و شکستگی های استخوانی پیشگیری می کند. نکته: اگر به لاکتوز حساسیت دارید، از شیر بدون لاکتوز یا ماست های پروبیوتیک استفاده کنید. 3. سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم بروکلی، کاهو) منبع عالی فیبر، فولات و پتاسیم است که به کنترل فشار خون، سلامت مغز و عملکرد گوارش کمک می کند.  4. میوه های تازه (به ویژه سیب، پرتقال، توت ها) سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیبر بوده و خطر دیابت، سرطان و سکته را کاهش می دهند. نکته: هر روز حداقل دو واحد میوه متنوع میل کنید. 5. نان و غلات سبوس دار فیبر بالای آن ها موجب کاهش کلسترول، کنترل وزن و بهبود حرکات روده می شود. مثال: نان سبوس دار، برنج قهوه ای، جو دوسر. 6. تخم مرغ پروتیین کامل با چربی سالم؛ تقویت کننده عضلات و بینایی (به دلیل وجود لوتیین و زآگزانتین). نکته: مصرف 3 تا 5 عدد در هفته برای اغلب افراد بی خطر است. 7. حبوبات (عدس، نخود، لوبیا) منبع پروتیین گیاهی و فیبر، که قند خون را تنظیم و احساس سیری را طولانی می کند. بهترین جایگزین برای گوشت قرمز پرچرب در این سن محسوب می شود.  8. مغزها و دانه ها (گردو، بادام، تخم کتان) دارای چربی های مفید، منیزیم و ویتامین E هستند که از مغز و قلب محافظت می کنند. نکته: روزانه یک مشت کوچک کافی است. 9. زنجبیل و زردچوبه دارای ترکیبات ضدالتهاب و آنتی اکسیدانی قوی اند که به کاهش درد مفاصل و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. می توانید در چای یا غذاها از آن ها استفاده کنید. 10. آب و مایعات کافی با افزایش سن، حس تشنگی کاهش می یابد و بدن سریع تر دچار کم آبی می شود. نوشیدن 6 تا 8 لیوان آب در روز برای حفظ تمرکز، سلامت کلیه و پوست ضروری است.  جمع بندی در دهه ی پنجم زندگی و پس از آن، کیفیت تغذیه برابر است با کیفیت زندگی. بدن در این دوران به ترکیبی از پروتیین کافی، کلسیم، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها نیاز دارد. با گنجاندن این 10 خوراکی در رژیم روزانه، می توانید سلامت استخوان، قلب، حافظه و انرژی خود را برای سال های آینده تضمین کنید. |