به نقل از همشهری آنلاین، مریم شیرافکن: سال ها تصور می شد کاهش وزن تنها به اراده قوی، شمردن کالری ها و حذف غذاهای محبوب بستگی دارد. اما یک پژوهش جدید که در سال 2026 در نشریه Health Psychology منتشر شده، به نکته جالبی اشاره می کند: شاید موفقیت در کاهش وزن بیشتر از آنکه به قدرت اراده وابسته باشد، به تکرار عادت های غذایی بستگی داشته باشد.

محققان 112 بزرگسال را به مدت 12 هفته زیر نظر گرفتند. شرکت کنندگان غذای روزانه خود را ثبت می کردند و به طور منظم وزنشان اندازه گیری می شد.

هدف پژوهش بررسی این موضوع بود که آیا الگوهای تکراری غذا خوردن می توانند به کاهش وزن کمک کنند یا خیر.

نتیجه شگفت انگیز بود.

افرادی که غذاهای مشابه را به طور مکرر مصرف می کردند، کاهش وزن بیشتری نسبت به افرادی داشتند که رژیم غذایی بسیار متنوعی داشتند.

شرکت کنندگانی که بیش از نیمی از غذاهای ثبت شده شان تکراری بود، به طور متوسط حدود 5.9 درصد از وزن اولیه خود را از دست دادند. این در حالی بود که افراد دارای رژیم غذایی متنوع تر حدود 4.3 درصد کاهش وزن داشتند.

پژوهشگران معتقدند دلیل این موضوع ساده است؛ وقتی فرد هر روز مجبور نباشد درباره انتخاب غذا تصمیم بگیرد، خستگی ذهنی کاهش می یابد و پایبندی به برنامه غذایی آسان تر می شود.

هر روز ده ها تصمیم غذایی می گیریم:

صبحانه چه بخورم؟

برای ناهار چه انتخاب کنم؟

میان وعده چی باشد؟

شام را از بیرون سفارش بدهم یا در خانه آماده کنم؟

این حجم از انتخاب ها می تواند باعث خستگی ذهنی شود و در نهایت فرد را به سمت غذاهای پرکالری و آماده سوق دهد.

داشتن چند وعده غذایی ثابت و از پیش تعیین شده، این فشار ذهنی را کاهش می دهد.

یکی از نتایج غیرمنتظره مطالعه این بود که افرادی که در آخر هفته کمی بیشتر غذا می خوردند، کاهش وزن بهتری داشتند.

محققان احتمال می دهند انعطاف پذیری بیشتر در روزهای تعطیل، احساس محرومیت را کاهش می دهد و در نتیجه افراد راحت تر می توانند در طول هفته به برنامه خود پایبند بمانند.

به بیان دیگر، رژیم های بسیار سختگیرانه ممکن است در بلندمدت پایدار نباشند.

متخصصان چند راهکار ساده پیشنهاد می کنند:

3 تا 5 صبحانه، ناهار و شام سالم انتخاب کنید و آن ها را به صورت چرخشی مصرف کنید.

خرید هفتگی و آماده سازی بخشی از وعده ها، احتمال انتخاب های ناسالم را کاهش می دهد.

مثلاً اگر همیشه سالاد پروتیینی می خورید، گاهی مرغ را با ماهی، حبوبات یا تخم مرغ جایگزین کنید.

وجود یک یا دو وعده آزاد در هفته می تواند به حفظ انگیزه و تداوم برنامه کمک کند.

غذا فقط سوخت بدن نیست. غذا بخشی از فرهنگ، لذت، روابط خانوادگی و مناسبت های اجتماعی ماست. بنابراین هدف نباید رسیدن به یک رژیم کاملاً خشک و تکراری باشد.

موفق ترین برنامه های غذایی معمولاً آن هایی هستند که یک چارچوب ثابت و قابل تکرار ایجاد می کنند، اما همچنان جایی برای تنوع، لذت و انعطاف پذیری باقی می گذارند.