ساندویچ به عنوان یک غذای آماده، ساده و متنوع، از محبوب ترین غذاهای دنیاست که تاریخچه اختراع آن به جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ در قرن هجدهم میلادی بازمی گردد. حمل ونقل آسان این غذا باعث شده تا بهترین انتخاب برای سفر، پیک نیک، پارک و شهربازی باشد.

به گزارش فرارو در این میان، ساندویچ مرغ اناری یک گزینه سرد، خوشمزه و بسیار مقوی است که می تواند جایگزین مناسبی برای فست فودهای مضر باشد.

مرحله اول: پختن و آماده سازی مرغسینه مرغ را به همراه یک عدد برگ بو، دو حبه سیر، مقداری نمک، زردچوبه و یک لیوان آب داخل قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید مرغ کاملاً بپزد. پس از پخت، مرغ را از آب خارج کرده و ریش ریش یا نگینی خرد کنید.

مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات و چاشنی هاپیازها را پوست گرفته و به صورت خلالی درشت خرد کنید. آن ها را در تابه ای با مقداری روغن تفت دهید. وقتی پیازها سبک و نرم شدند و شروع به طلایی شدن کردند، نمک و زردچوبه را اضافه کنید. سپس قارچ های ورقه شده را درون تابه بریزید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.

مرحله سوم: ترکیب طعم های جادوییدر این مرحله، رب گوجه فرنگی، رب انار و پودر گردو را به تابه اضافه کرده و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا خامی رب گرفته شود.

مرحله چهارم: پخت نهایی و سرومرغ های خردشده را به مایه ساندویچ اضافه کنید و هم بزنید تا طعم سس به خورد مرغ برود. در نهایت شعله اجاق گاز را خاموش کرده و شوید خردشده را به ترکیب اضافه کنید. مایه ساندویچ شما آماده است؛ آن را لای نان پیتا یا هر نان دلخواه دیگری ریخته و به همراه خیارشور و ورقه های گوجه فرنگی بپیچید. نوش جان!

منبع: فرارو