به نقل از اقتصادآنلاین، با وجود برخی تحرکات جزیی و جابه جایی های روزانه که ماهیت طبیعی معاملات خرد به شمار می رود، هیچ گونه نشانه ساختاری از جهش ناگهانی یا آشفتگی در زنجیره توزیع به چشم نمی خورد.

تغییرات قیمتی ثبت شده در سطح عمده فروشی و خرده فروشی صرفاً ناشی از تسویه های مقطعی، هزینه های حمل ونقل و تعادل میان عرضه در میادین و فروشگاه ها است و پایداری موجود نشان می دهد توان تأمین بازار به سطح اطمینان بخشی رسیده است.

هرچند تغییرات بسیار اندک و مقطعی همواره بخشی جدایی ناپذیر از معاملات مواد پروتیینی است، اما این نوسانات به هیچ وجه تعادل کلی بازار را برهم نزده و نگرانی مصرف کنندگان را از بابت کمبود یا شکل گیری رفتارهای هیجانی برطرف کرده است.

هماهنگی میان کشتارگاه ها، مرغداری ها و شبکه مویرگی توزیع باعث شده است که حتی در روزهای اوج تقاضا نیز تعادل قیمت مرغ حفظ شود و خریداران شاهد فضایی بدون تنش و قابل پیش بینی باشند.

طبق تازه ترین رصدهای میدانی صورت گرفته در بازار گوشت مرغ، هر کیلوگرم مرغ کامل با قیمت 325 هزار تومان در دسترس مصرف کنندگان قرار دارد.

همچنین، قیمت ران مرغ با پوست با کمر به ازای هر کیلوگرم به 280 هزار تومان رسیده است. سینه مرغ بدون پوست با کتف نیز برای هر کیلوگرم با قیمت 576 هزار تومان به فروش می رسد.

هر کیلوگرم بال ساده مرغ با نوک نیز با قیمت 437 هزار و 500 تومان عرضه می شود. همچنین، ساق مرغ بدون پوست به ازای هر کیلوگرم با قیمت 531 هزار تومان در بازار موجود است.

در صورتی که جریان توزیع دان و نهاده ها با همین پیوستگی ادامه پیدا کند، شاخص های قیمتی گوشت مرغ در کوتاه مدت دچار تغییرات چشمگیر نخواهند شد و بازار در همین مدار آرام به حرکت خود ادامه می دهد.

آرامش کنونی فرصت مناسبی برای مدیریت هوشمند تقاضا و برنامه ریزی برای ماه های پیش رو ایجاد کرده است تا مصرف کنندگان بدون دغدغه از بابت تلاطم های مقطعی، اقلام پروتیینی مورد نیاز خود را با آرامش خاطر از مبادی رسمی تأمین کنند.