به نقل از خبر آنلاین، ویتامین C سال هاست به عنوان یکی از مکمل های محبوب فصل سرما و آنفلوآنزا شناخته می شود و بسیاری تصور می کنند مصرف دوزهای بالای آن می تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و مانع سرماخوردگی شود؛ اما پژوهش های علمی تصویر متفاوتی ارائه می کنند. شواهد موجود نشان می دهد این ویتامین در بهترین حالت تأثیری محدود بر شدت علائم سرماخوردگی دارد و نمی تواند از ابتلا به آن در عموم مردم جلوگیری کند.

ماجرای یک باور قدیمی

ریشه محبوبیت مصرف دوزهای بالای ویتامین C به دهه 1970 و لینوس پاولینگ، شیمیدان آمریکایی و برنده دو جایزه نوبل، بازمی گردد. او در سال 1970 کتابی درباره ویتامین C و سرماخوردگی منتشر کرد و دریافت روزانه حدود هزار تا دو هزار میلی گرم از این ویتامین را پیشنهاد داد. این توصیه به افزایش محبوبیت مکمل های ویتامین C کمک کرد، اما بعدها مشخص شد تفسیر پاولینگ از شواهد علمی با انتقادهایی روبه رو بوده است؛ از جمله استفاده از تحلیل های ریاضی نادرست و اتکا به مطالعات محدود یا کم کیفیت.

پژوهش ها چه می گویند؟

یک فراتحلیل در سال 2023، نتایج 10 مطالعه کنترل شده با دارونما را روی 2736 فرد سالم بررسی کرد. شرکت کنندگان دست کم هزار میلی گرم ویتامین C در روز دریافت کرده بودند. نتایج نشان داد مصرف منظم این مکمل با حدود 15 درصد کاهش در شدت علائم شدید سرماخوردگی همراه بوده، اما مدت علائم خفیف را کاهش نداده است.

در مجموع، ویتامین C برای بدن ضروری است، اما شواهد علمی از این ادعا که مصرف دوزهای بالای آن می تواند از سرماخوردگی در عموم مردم جلوگیری کند، حمایت نمی کند. دریافت مقدار کافی این ویتامین از یک رژیم غذایی متنوع اهمیت دارد و مصرف طولانی مدت مکمل های دوز بالا بدون ضرورت پزشکی توصیه نمی شود.