به نقل از همشهری آنلاین، با افزایش دمای هوا، دسرهای یخی و نوشیدنی های خنک بیش از هر زمان دیگری طرفدار پیدا می کنند. در این میان، بستنی یخی توت فرنگی و موز یکی از ساده ترین و سالم ترین گزینه هایی است که می توان در خانه تهیه کرد.

بستنی یخی توت فرنگی و موز یکی از ساده ترین دسرهای تابستانی است که با استفاده از میوه های تازه و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. این دسر بافتی نرم و خامه ای دارد و می تواند جایگزین سالم تری برای بستنی های صنعتی و پرشکر باشد.

راز بافت لطیف این بستنی در استفاده از موز یخ زده است. موز منجمد پس از مخلوط شدن، حالتی شبیه بستنی پیدا می کند و در کنار توت فرنگی و آبمیوه، طعمی دلچسب و طبیعی ایجاد می کند.

اختیاری:

1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل برای شیرین تر شدن

موز یخ زده، توت فرنگی و آبمیوه را داخل مخلوط کن بریزید.

مواد را با دور تند مخلوط کنید تا کاملاً یکدست، نرم و کرمی شوند. در صورت نیاز، دیواره های مخلوط کن را با کاردک تمیز کنید.

مخلوط آماده شده را داخل قالب های بستنی یخی بریزید.

قالب ها را حداقل 8 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی ها کاملاً منجمد شوند.

برای خارج کردن راحت بستنی ها، قالب را چند ثانیه زیر آب گرم بگیرید و سپس بستنی ها را سرو کنید.

موز یخ زده نقش مهمی در بافت این بستنی دارد. زمانی که موز منجمد در مخلوط کن پوره می شود، حالتی شبیه بستنی پیدا می کند و بدون نیاز به خامه یا مواد پرچرب، بافتی کرمی و لطیف به دسر می دهد.

برای تهیه موز یخ زده کافی است یک موز رسیده را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش بزنید و چند ساعت در فریزر قرار دهید.

آب آناناس یکی از بهترین انتخاب ها برای این دستور است، زیرا طعم شیرین و استوایی آن به خوبی با توت فرنگی و موز هماهنگ می شود. البته می توان از آب پرتقال، آب سیب یا حتی آب کرنبری نیز استفاده کرد.

اگر پس از مخلوط کردن مواد احساس کردید شیرینی دسر کم است، می توانید مقدار کمی عسل به آن اضافه کنید. البته در صورت استفاده از میوه های کاملاً رسیده، معمولاً نیازی به شیرین کننده اضافی نخواهد بود.

این بستنی یخی میوه ای می تواند گزینه ای عالی برای مهمانی های تابستانی، دورهمی های خانوادگی و حتی کنار غذاهای باربیکیویی باشد. ترکیب طعم توت فرنگی و موز در کنار خنکی دلپذیر آن، این دسر را به یکی از محبوب ترین خوراکی های روزهای گرم تبدیل می کند.