معصومه حیدری- اما لازم نیست برای مرتب کردن آن منتظر خانه تکانی بمانی. با یک بررسی کوتاه می توانی همین امروز چند مورد اضافی و دردسرساز را کنار بگذاری و هم فضای بیشتری ایجاد کنی و هم آشپزخانه ای مرتب تر و کاربردی تر داشته باشی.

اگر امروز فقط 15 دقیقه برای مرتب کردن آشپزخانه وقت داری، سراغ این 10 مورد برو:

1. ادویه هایی که مدت زیادی است استفاده نشده اند

قفسه ادویه ها یکی از جاهایی است که خیلی زود شلوغ می شود. اگر ظرفی مدت هاست استفاده نشده، محتویات آن را بررسی کن. ادویه ای که عطر و رنگ خود را از دست داده یا مدت زیادی از باز شدنش گذشته، احتمالاً دیگر کیفیت سابق را ندارد.

2. ظرف های پلاستیکی بدون در یا درهای بدون ظرف

اگر کشوی ظروف پلاستیکی پر از ظرف هایی است که جفت خود را پیدا نمی کنند، وقت مرتب کردنشان رسیده است. ظرف های سالم را با درهایشان جفت کن و موارد ناقص یا آسیب دیده را کنار بگذار.

3. وسایل آشپزی تکراری

چند ملاقه، کفگیر، انبر یا پوست کن مشابه معمولاً بیشتر از نیاز واقعی یک خانه است. وسایلی را که دائماً از آنها استفاده می کنی نگه دار و نمونه های اضافه را از آشپزخانه خارج کن.

4. تخته های برش ترک خورده و فرسوده

تخته های برش چوبی یا پلاستیکی با شیارهای عمیق، ترک یا آسیب جدی، دیگر انتخاب مناسبی برای استفاده روزمره نیستند. ظاهر وسیله تنها معیار نیست؛ وضعیت سطح آن هم اهمیت دارد.

5. اسفنج و دستمال های آشپزخانه فرسوده

اسفنج های قدیمی، بدبو یا فرسوده بهتر است بدون تعلل تعویض شوند. دستمال هایی را هم که دیگر به خوبی قابل شست وشو نیستند، از چرخه مصرف خارج کن.

6. لیوان ها و ماگ هایی که هیچ وقت استفاده نمی شوند

گاهی کابینت پر از ماگ های تبلیغاتی، لیوان های قدیمی یا فنجان هایی است که فقط فضا اشغال می کنند. اگر مدت زیادی است سراغشان نرفته ای، شاید بهتر باشد تعدادشان را کمتر کنی.

7. بسته های خوراکی که تاریخ مصرفشان گذشته است

کابینت و یخچال را سریع بررسی کن و تاریخ مصرف خوراکی های بسته بندی شده را ببین. محصول تاریخ گذشته را نگه ندار و خوراکی هایی را که مدت زیادی باز مانده اند نیز از نظر بو، ظاهر و شرایط نگهداری بررسی کن.

8. بطری ها و شیشه های تقریباً خالی

گاهی چندین بطری سس، شربت، روغن یا شیشه مواد غذایی در یخچال و کابینت باقی می مانند که مقدار بسیار کمی از محتویاتشان داخل آنهاست. موارد قابل استفاده را در اولویت مصرف قرار بده و بسته های غیرقابل استفاده را دور بریز.

9. ظروف آسیب دیده یا لب پر

بشقاب، کاسه و لیوانی که ترک خورده یا لبه آن لب پر شده، ارزش اشغال کردن فضای کابینت را ندارد. به خصوص اگر آسیب آن باعث شود استفاده از ظرف ناخوشایند یا ناایمن باشد، بهتر است کنار گذاشته شود.

10. وسایل برقی کوچکی که ماه هاست استفاده نشده اند

آیا واقعاً به همه وسایل برقی روی کابینت نیاز داری؟ آبمیوه گیری، ساندویچ ساز، خردکن یا دستگاه دیگری که مدت هاست از آن استفاده نکرده ای، فضای زیادی می گیرد. اگر وسیله سالم است اما عملاً استفاده نمی شود، می توانی آن را به فرد دیگری بدهی یا در محل مناسب نگهداری کنی.

برای اینکه مرتب کردن آشپزخانه به یک پروژه خسته کننده تبدیل نشود، یک قانون ساده داشته باش: هر چیزی که برمی داری باید در یکی از سه دسته نگه می دارم ، دور می ریزم یا می بخشم قرار بگیرد.

لازم نیست همه کابینت ها را یک جا خالی کنی. یک کشو، یک قفسه یا حتی یک بخش کوچک از کابینت را انتخاب کن و فقط همان قسمت را سامان بده. همین کار کوچک می تواند فضای قابل توجهی ایجاد کند و ادامه مرتب کاری را هم آسان تر کند.

در نهایت، هدف از خلوت کردن آشپزخانه فقط دور ریختن وسایل نیست؛ قرار است چیزهایی را نگه داری که واقعاً در زندگی روزمره به آنها نیاز داری و دسترسی به وسایل ضروری را راحت تر کنی.